अदरक का प्रयोग कई तरह से किया जाता है। कभी सब्जियों में मसालों की तरह तो कभी चाय को स्वादिष्ट बनाने के लिए। सर्दी, जुकाम, गले की खराश, खांसी आदि छोटी-मोटी परेशानियों में औषधि के रूप में अक्सर हम इसका प्रयोग करते हैं। इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल और एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी बॉडी को हेल्दी रखने में मदद करते हैं। ठोस अदरक के अलावा अदरक का पानी भी कई के औषधीय गुणों का भंडार होता है। रोजाना खाना खाने के बीस मिनट बाद एक कप अदरक का पानी पीने से बॉडी में एसिड की मात्रा नियंत्रित रहती है। इसके अलावा अदरक के पानी को पीने के कई और फायदे हैं, जिनके बारे में आपको जानना जरूरी है।

अदरक के पानी को तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती है। इसके लिए अदरक के एक छोटे से टुकड़े को रात में एक कप पानी में भिगो दें। सुबह इस पानी को छानकर इसका प्रयोग किया जाता है। तो चलिए जानते हैं कि अदरक के पानी का सेवन करने से किस तरह के स्वास्थ्य लाभ की प्राप्ति होती है।

डायबिटीज में – अदरक का पानी डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत असरदार औषधि है। इसका नियमित सेवन करने से शरीर का ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। इसके अलावा इससे आम लोगों में डायबिटीज होने का खतरा भी काफी कम हो जाता है।

कैंसर में – अदरक में कैंसररोधी तत्व भी भारी मात्रा में पाए जाते हैं। इसके पानी का सेवन करने से फेफड़ों, प्रोस्टेट, ओवेरियन, कोलोन, ब्रेस्ट, स्किन और पेन्क्रिएटिक कैंसर से सुरक्षा मिलती है।


साभार- जनसत्‍ता